Dieta Gracie

Olá leitores, é com grande prazer que venho aqui convidado pela fundadora da fan Page e do Blog “Leve para sempre” para falar sobre alimentação saudável. Sinceramente já desmistifico logo de cara todas essas idéias de que a dieta da lua isso a dieta da proteína aquilo e assim por diante, qualquer que seja a dieta que você fizer baseado em consumir apenas um tipo de alimento é o mesmo que buscar com suas próprias mãos doenças dos mais diversos tipo em um futuro não muito distante.E aí você se pergunta. Como assim!?Quer dizer que eu estou fazendo tudo errado? mas eu nunca me senti mal. E a Resposta é: Sim você está fazendo isso errado,e pode não ter sentido alguma grande diferença ou incômodo até hoje, mas acredite, seu corpo já sente falta de diversas vitaminas e um dia, aaaah um dia ele irá te cobrar por isso.

Então vamos ao que interessa.

Qual a melhor dieta do mundo,testada,comprovada e utilizada por grandes atletas,e principalmente por pessoas comuns como você e eu!? A tão conhecida e difundida DIETA GRACIE desenvolvida  por uma das figuras mais importantes do esporte mundial o Grande Mestre Carlos Gracie,  criador do estilo de luta mais eficiente do mundo, onde uma pessoa fraca é capaz de se defender do agressor mais forte e em segundos imobilizá-lo, sim estou falando do Brazillian Jiu-Jitsu. Mas e aí,esse tal Carlos Gracie então foi um gênio!? Sim foi,e a dieta foi desenvolvida paralelamente com a arte marcial e nasceu da necessidade em que ele um rapaz franzino e cheio de debilidades tinha de se sentir forte e valente, “coisa que todo pequeno e fraco quer sentir” e então ele estudou profundamente a ciência dos alimentos até chegar ao resultado mais eficiente já comprovado até hoje  A COMBINAÇÃO DOS ALIMENTOS.

Já pensou como seria bom você poder comer de tudo” que é saudável claro” e não engordar!? Este sonho da maioria das mulheres é uma realidade simples e possivelmente capaz de se realizar com a combinação dos alimentos,e isso a princípio é algo meio complexo de entender e aplicar mas eu garanto é muito fácil. Os alimentos são organizados por grupos, alimentos do grupo A são compatíveis e podem ser ingeridos com alimentos de outro determinado grupo por ex o grupo B mas não podem ser misturados com alimentos de outros grupos, pois se misturados causam fermentação oxidação do sangue e com isso uma série de doenças degenerativas. Para ajudar a compreender melhor a dieta segue o link onde você pode ver os alimentos organizados em grupos e seguir se alimentando com as combinações que forem melhores para cada dia da sua semana e de acordo com seu treinamento.

Link: http://www.graciemag.com/pt/wp-content/uploads/2009/11/Gracie_Diet_br1.gif

Essa dieta não é algo para se fazer por 30 dias e parar,apesar dos efeitos serem percebidos logo na primeira semana e você perceber que se sente mais disposto, no fim do dia não está desgastado sentir que tem mais força e que sua pele está melhor e mais hidratada, mesmo assim é uma mudança que não acontece da noite para o dia, mas que se praticada regularmente pode trazer grandes benefícios para a saúde, não só para quem quer perder peso ou ganhar massa e definição mas para quem quer realmente viver bem por muitos anos,pois seus criador Carlos Gracie faleceu com mais de 90 anos lúcido e dizia não se lembrar de quando foi que teve uma gripe ou dor de cabeça,e o mesmo exemplo é seguido até hoje pelos integrantes da tão famosa família gracie e alguns deles quando perguntados respondem que entre o jiu-jitsu e a dieta eles escolhem a dieta.
E para você que realmente se interessou sobre o assunto segue um link em que Rorion Gracie fundador do UFC sobrinho de Carlos e filho de Hélio Gracie ensina a preparar um lanche com base nessa dieta e a foto da capa do livro escrito por ele contando cada detalhe sobre essa fórmula da juventude.Espero ter ajudado “sim eu sei que falei demais” foi um prazer pessoal.

Link: http://graciediet.com.br/rorion-ensina-a-fazer-uma-receita-baseada-na-dieta-gracie/

Segue a baixo a tabela das combinações.

Fabrício Barreto

A relação entre aeróbico, musculação e queima de gordura.

Tenho ouvido bastante relatos de pessoas que dizem estar investindo no aeróbico para emagrecer. 
Porém a melhor forma de emagrecer é com a musculação. Porque quando se está praticando exercícios aeróbicos seu corpo queima gordura apenas enquanto ele está sendo praticado, já com a musculação seu metabolismo continua acelerado até 36 horas depois de ter praticado a atividade.

Quando iniciamos a prática dos exercícios físicos o corpo começa a queimar a energia, essa energia primeiramente vem do nosso estoque de carboidrato, só depois de mais ou menos 20 minutos que o corpo começa a buscar a energia na nossa gordura estocada, fazendo então a queima calória e assim a diminuição de gordura.

A maior besteira que eu ouço relacionada ao assunto musculação e gordura é: "Ai eu não quero fazer musculação porque tenho medo da minha gordura endurecer." 

PELO AMOR GORDURA NÃO ENDURECE! 

O que acontece é a substituição de gordura por massa magra. Um quilo de gordura ocupa um espaço muito maior do que um músculo dentro do nosso corpo, ocorrendo que você emagrece com a musculação, porém tem pouca perda de peso e muitos centímetros a menos nas medidas.

Quando se adquire músculo (a tão famosa massa magra) seu corpo queima mais gordura para mantê-lo, Para vocês terem uma ideia, 1 kg a mais de músculos consome 15 Kcal extras por dia. 

A longo prazo ( mais ou menos 10 meses) se você conseguir ganhar 2 kg de músculos, poderá perder 8400 calorias. 
Você poderá eliminar de 2 kg a 3 kg de gordura em 12 semanas, fazendo musculação 3x por semana. 

Se seu objetivo é queimar gordura não utilize o método de ficar horas na esteira ou na bicicleta. O trabalho de musculação constrói massa, e obter massa magra faz o corpo queimar mais calorias durante o dia, além de que, trabalho com pesos serão bem eficientes para atingir definição muscular. Deixe o treino aeróbico para depois da musculação, por cerca de 20 minutos no máximo, evitando catabolizar (perder massa magra) e usar sua preciosa massa muscular como fonte de energia.

Para queimar gordura o treino precisa ter intensidade. Você pode caminhar o quanto quiser ou até correr longas distâncias, mas o método mais eficiente para queimar gordura é acelerar o ritmo e chegar perto da exaustão, em pequenos intervalos de muita intensidade. Por exemplo um circuito de 10 minutos de esteira dando trotes de corrida de 1 minuto de muita intensidade intervalando com 1 minuto e meio de descanso em intensidade mais baixa.

Dê preferências a alongamentos mais dinâmicos para o aquecimento antes da musculação, Aquecimento na esteira não prepara o corpo para o treino de musculação. O ideal é fazer um alongamento dinâmico, com movimentos semelhantes aos da ioga, que aquecem, aumentam a flexibilidade e deixam o corpo preparado para pegar pesado.

Imagem para Inspirar:

Minha musa inspiradora Marina Iris do By Marina e #bymarinafit

Enfim espero ser útil para tirar algumas dúvidas de vocês.

Super Beijo

Letícia Viegas

Suflê de Abobrinha

Olá queridos leitores.
As receitas estavam meio sumidas do blog, mas hoje trago uma maravilhosa.
Receita da Vovó.


Ingredientes:

- 1 abobrinha média
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 5 colheres de sopa de queijo minas ralado
- tempero á gosto

Modo de fazer:

Rale a abobrinha bem fininha e refogue no azeite com tempero (alho, sal e cebola), coloque 100 ml de água para cozinha levemente. Após a abobrinha cozida coloque em uma vasilha e misture o ovo, a farinha, o queijo e o tempero que preferir. Eu coloquei noz moscada, pimenta calabresa e pimenta de cheiro. Misture tudo até a massa ficar homogênea, coloque em refratário untado com um pouco de azeite, polvilhe queijo por cima e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 20 minutos.

Creio que dá para misturar outras verduras como cenoura (ralada e cozida junto com a abobrinha) e chuchu.

Façam e me contem!

Letícia Viegas

25 trocas de alimentos que ajudam a emagrecer

Trocar alguns alimentos só nos traz benefícios, somos aquilo que comemos.

1. Queijos amarelos, tipo parmesão, prato por queijos brancos, cottage, ricota;

2. Manteiga por requeijão light;

3. Leite integral por leite desnatado;

4. Pão francês por pão integral light;

5. Suco natural de laranja por suco natural de limão com adoçante;

6. Sorvete de massa por picolé de frutas;

7. Bife à milanesa por filé grelhado;

8. Coxa de frango assada com pele por peito de frango grelhado;

9. Iogurtes integrais por desnatados ou com baixo teor de gordura;

10. Molhos brancos ou com queijos por molho ao sugo;

11. Biscoitos recheados e amanteigados por cookies integrais;

12. Presunto e salame por peito ou blanquet de peru;

13. Batata frita por batata dourada no forno;

14. Açúcar por adoçante;

15. Torta de limão por creme de papaya com cassis;

16. Cereal matinal com açúcar por granola light/diet;

17. Molhos prontos para temperar salada por limão, ervas aromáticas ou pequena quantidade de azeite;

18. Salsicha tradicional por salsicha de frango ou peru;

19. Salgados fritos, como coxinhas, croquetes por salgados assados, como pastel integral assado com recheio de escarola ou brócolis por exemplo;

20. Pizza portuguesa ou 4 queijos por marguerita;

21. Picanha do churrasco por fraldinha ou maminha;

22. 1 copo de caipirinha de vodca por 1 taça pequena de vinho ou 1 copo de chopp;

23. Salmão por linguado;

24. Lasanha com molho 4 queijos por lasanha de berinjela com molho a bolonhesa;

25. Açaí completo (com mel, granola e frutas) por uma salada de frutas.

Por:
Camila Rebouças de Castro 
Nutricionista - CRN-3 14.112

                                                                    Noele Larissa

Motivos para consumir soja!

A soja é indiscutivelmente um alimento riquíssimo em vários nutrientes e altamente benéfico a saúde.
Podendo ser consumida de várias formas, ela é a solução do problema para os intolerantes a lactose e para os vegetarianos. Uma vez que existem os leites de soja, carne de soja e muitas outras variações do alimento.

Pesquisas recentes mostraram que a soja pode melhorar a sobre vida de pacientes com câncer de pulmão, além de diminuir o sintomas da menopausa, melhorar a saúde cardiovascular e ajuda na ganho de massa.

Vejamos mais benefícios da soja.

1. Mais disposição

A soja é rica em sais minerais como fósforo e potássio, que são essenciais para garantir a saúde dos músculos e disposição para prática de atividades físicas.


2. Auxilia no ganho e na reestruturação de massa muscular 

A soja é uma proteína de origem vegetal que, como todas as proteínas, ajuda na formação de massa magra. Consumindo soja, você melhora a tonificação e o ganho de músculos obtidos a partir da prática de exercícios.

3. Alimento funcional

A soja é um alimento funcional com ação antioxidante, capaz de diminuir a produção de radicais livres durante a prática esportiva, especialmente nas atividades de longa duração, mantendo o organismo mais protegido contra doenças. Uma conferência sobre alimentos funcionais — aqueles que nutrem e previnem doenças — divulgou outros achados sobre componentes da proteína da soja capazes de queimar quilos extras e desarmar o começo de um câncer. São os chamados peptídeos bioativos, explorados no laboratório da pesquisadora Elvira De Mejía, da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos. "A betaconglicina, por exemplo, participa da inibição do acúmulo de gordura", contou a professora. 

4. Controla o diabetes 

Alguns estudos indicam que as isoflavonas melhoram o controle glicêmico e aumentam a sensibilidade de ação da insulina, sendo eficazes na prevenção e no tratamento de diabetes.

5. Combate doenças gastrointestinais

A soja é um alimento rico em fibras, portanto ajuda no trânsito intestinal e prolonga a saciedade. Há também estudos demonstrando que a soja pode amenizar os principais sintomas da gastrite, como dores abdominais ou diarreia durante um período prolongado.

6. Auxilia na manutenção óssea 

Rica em cálcio (uma xícara de soja tem cerca de 175mg desse mineral, equivalente a cerca de 10% das necessidades diárias de um adulto), a soja contribui para prevenir o desgaste e o enfraquecimento ósseos da osteoporose. 

7. Nutriente da soja pode prevenir e controlar hipertensão

Um estudo realizado na Universidade de Columbia (EUA) e divulgado no encontro anual doAmerican College of Cardiology aponta as isoflavonas - nutriente encontrado na soja, no chá verde, no amendoim e em outros alimentos vegetais - como potentes aliadas no controle e na prevenção da hipertensão arterial. Segundo os pesquisadores, esse componente contribui para a dilatação dos vasos sanguíneos e, consequentemente, melhora a pressão. 

8. Diminui o risco de doenças renais

Uma pesquisa recente prova que, além de aliar-se à fibra para espantar o diabete tipo 2, ela previne complicações do distúrbio, como a insuficiência dos rins. "Notamos que a proteína da soja ajuda a regular os níveis de açúcar e insulina no sangue, diminuindo o risco da doença renal", disse a autora, Alison Duncan, professora de nutrição da Universidade de Guelph, no Canadá. 

9. É melhor do que a proteína animal

A proteína da soja não fica atrás da similar de origem animal em termos de características nutricionais. Embora não seja tão completa quanto o mesmo ingrediente oferecido pelo ovo ou pelo leite, o vegetal tem lá suas vantagens. "Uma delas é ofertar a substância sem levar consigo gordura saturada e colesterol, que favorecem males cardiovasculares", afirma a nutricionista Marcela Roquim Alezandro, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. 

10. Soja contra o colesterol

Este alimento têm uma proteína chamada isoflavonas genisteína, que contribui a inibir a oxidação do colesterol LDL. Além disso, este alimento possui  outras substâncias em si mesmo que também possuem ação antioxidante.

Pelo qual, se você tem um nível de colesterol alto, procure comer soja, pois ela contribuirá a diminuir os níveis de colesterol no seu corpo.

Receitas com soja:

Salada de Soja Com Brócolis

Ingredientes;

2 xícaras (de chá) de soja cozida (veja abaixo como cozinhar)
1 xícara (de chá) de brócolis cozido no vapor 
1/2 cebola roxa picada
1 tomate picado
2 colheres (de sopa) de cheiro verde picado (usei cebolinha, coentro e salsa)
Azeite, limão e sal a gosto

Modo de Fazer:
Aqui é muito simples. É só misturar todos os ingredientes, depois tempere com azeite, sal e suco de limão. Misture muito bem e deixe na geladeira (em recipiente fechado) por pelo menos meia hora. Depois sirva.

Hamburguer de Soja Assado

receita do blog: http://donasnofimdesemana.wordpress.com

Ingredientes:

• 1/4 quilo de soja cozida 
• 1 pão francês amanhecido
• 1/4 de cebola
• 1 dente pequeno de alho
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• sal e outros temperos à gosto

Bata no processador a soja. Em uma tigela com água umedeça o pão só para ele ficar molhadinho, mas tire o excesso de água. Junte à soja no processador, junte a cebola, o alho e os demais temperos e bata bem até ficar pastoso. Desligue e junte a farinha de rosca. Modele os hamburgueres e disponha em forma bem untada com óleo. Leve para assar e dourar. (Se precisar vire os hamburgueres para dourar dos dois lados).

Depois de assados é só montar o sanduba:

• 1 fatia de queijo (a parte não saudável)
• 1 folha de alface
• maionese caseira sem ovo quanto quiser, vai por mim ela dá um toque todo especial 
• tomate (caso queira, eu deixei sem)
• 1 hamburguer
• 1 pão de hamburguer
• catchup à gosto

Strogonoff de Soja

receita do blog: http://figosefunghis.com.br

Ingredientes:

2 xícaras de chá bem cheias de proteína de soja graúda

12 cogumelos paris limpos e cortados ao meio (ou champignon em conserva)

1/2 lata de tomates pelados

1/2 xícara de caldo de legumes concentrado

1 cebola pequena picadinha

2 dentes de alho laminados

1 colher de sopa de óleo de girassol

3 colheres de sopa de cognac

1 colher de molho tipo catchup

1 colher de sopa de molho shoyu

1 colher de sopa de curry em pó

1 pitada de pimenta branca moída

sal grosso moído à gosto

1 caixinha de creme de leite light

3 colheres de sopa de salsa fresca picadinha

Modo de Preparo: Em uma tigela coloque a proteína de soja e cubra com água fervente. Deixe por 15 minutos até hidratar, ela vai dar uma estufadinha. Escorra a água e aperte bem a proteína de soja para sair o excesso de água absorvido. Reserve. Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Quando ficarem transparentes Junte o caldo de legumes e em seguida a proteína de soja escorrida. Frite um pouquinho e some o curry, os tomates pelados com o suco, o cognac, o catchup, e tampe a panela. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo e junte os cogumelos, a pimenta e o sal. Assim que o cogumelo escurecer (aproximadamente 2 minutos) desligue a panela e acrescente o creme de leite. Misture bem e sirva com salsinha fresca picada por cima e acompanhado de arroz branco ou com brócolis.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com / http://www.outramedicina.com / http://www.minhavida.com.br / http://saude.abril.com.br

Letícia Viegas ;)

Conheça os benefícios do treinamento funcional

Além de ajudar a emagrecer, prática melhora a flexibilidade e o condicionamento físico

O treinamento funcional é um método de trabalho ainda mais dinâmico que os treinos convencionais. Ele é caracterizado por mesclar diferentes capacidades físicas em um único exercício. Assim, o foco passa de um grupo muscular isolado para todo o corpo ? os movimentos trabalham a força muscular, a flexibilidade, o sistema cardiorrespiratório, a coordenação motora e o equilíbrio. 

Treino funcional

Na academia há diversos aparelhos que trabalham um músculo por vez e, em geral, os praticantes não precisam pensar muito para realizar os exercícios. Mas para fazer o treinamento funcional são usados apenas alguns acessórios e os exercícios apresentam uma complexidade maior. Apesar dos benefícios do treino global, pode haver um risco maior para lesões. O melhor então é contar sempre com a supervisão de um especialista, um profissional de Educação Física. 

Quem pode fazer?

Além de fatores como idade e sexo, a prática do treinamento funcional tem muito a ver com o histórico de cada praticante. Pessoas que, ao longo da vida, praticaram diversas modalidades esportivas e atividades físicas, certamente se adaptarão melhor a este tipo de treinamento. Devido à complexidade envolvida, esse método não é um dos mais indicados para as pessoas previamente sedentárias. O ideal para este público é se preparar com exercícios mais simples, como a própria musculação, antes de se submeter ao treinamento. 

 Como é feito?

Em alguns exercícios, a carga de trabalho é exercida pelo próprio peso do corpo somado ao equilíbrio. No entanto, também pode ser realizado com acessórios e até alguns equipamentos específicos que já existem no mercado. Entre os principais acessórios estão a bola suíça, o cinto de tração, a medicine bol, o bosu, o mini trampolim, a theraband e os cones.

Quais são os benefícios?

Além da tonificação muscular, o treinamento funcional implica numa maior complexidade do movimento e no envolvimento de várias capacidades físicas. Isso faz com que o organismo tenha um gasto energético muito maior, além de trazer grandes contribuições, como a melhora da flexibilidade, o emagrecimento, a otimização da coordenação motora, o ganho de equilíbrio e o condicionamento cardiorrespiratório. Isso tudo além de motivação e da elevada autoestima. 

Texto Reproduzido do site: http://www.minhavida.com.br/fitness/

5 dicas para queimar mais calorias e emagrecer mais rápido.

1-  Atividades físicas como caminhada, bicicleta ou corrida, são ótimos para acelerar a queima das calorias, sendo importante fazê-lo pelo menos 3 vezes na semana e, aos poucos, ir aumentando o tempo do exercício. Na corrida, comece com 2 minutos e vá aumentando semanalmente, para que você ganhe resistência física.

2-  Alongamentos e os abdominais são bons porque não sobrecarregam o corpo e ajuda a relaxar os músculos depois de uma sessão na academia. As aulas de Pilates, também são ótimas para aliviar o estresse e ao mesmo tempo, trabalhar o corpo.

3-  Diminua o açúcar e às gordura saturadas das suas refeições. Evite os carboidratos à noite, pois nosso organismo demora a metabolizar esses alimentos.

4- Evite beliscar os lanchinhos de rua, biscoitos doces, balas, refrigerantes, doces. Procure criar hábitos mais saudável e horários fixos para suas refeições e acrescente nelas, proteínas,verduras, legumes , frutas e fibras.

5- Não tome líquidos enquanto estiver se alimentando. Se sentir fome durante o seu dia, escolha uma gelatina diet ou uma banana, por exemplo. As bebidas alcóolicas possuem bastante calorias, por isso, reduza-as a apenas um copo.

Matéria reproduzida do site: Magra Emergente